Archive for the ‘Cuisine’ Category

muschiulet de porc impanat

Tuesday, July 21st, 2009

In reteta originala muschiuletul era de mistret, dar si cel de porc domestic e foarte bun. Cu ingrediente putine, simplu de facut, dar cu un rezultat foarte gustos. Pana si miresmele emanate in timpul frigerii iti lasa gura apa… Gata cu lauda, ui’ reteta:

Ingrediente pentru patru persoane:

  • Doi muschiuleti de porc
  • Una-doua caciulii de usturoi
  • O bucata de slanina afumata
  • Un kg de cartofi
  • Condimente pentru carne de porc

(more…)

tortellini ai pomodori

Saturday, January 24th, 2009

O reteta simpla, ieftina, prepararea durand 10-15 minute (reteta dedicata lui Paul).

Ingrediente pentru doua persoane:

  • 250 grame de tortellini proaspeti (preferatii mei sunt cu prosciutto crudo)
  • 500g pulpa de rosii (passata)
  • Usturoi (preferabil granulat)
  • Busuioc, piper pepperoncini
  • Parmezan ras

(more…)

spaghetti alla putanesca

Tuesday, November 25th, 2008

Numele acestor paste se traduce ca “paste dupa reteta curvelor”. De ce se numesc asa, nimeni nu stie cu exactitate. Ar putea fi de la mirosul puternic de peste sau de la gustul picant. O alta versiune e ca aceste paste erau servite la intrarea in bordel. Indiferent de provenienta numelui, pastele sunt foarte gustoase si relativ simplu de facut. Mai jos reteta pentru doua persoane.

(more…)

pasta al sugo canibale

Sunday, July 27th, 2008

Reteta pentru 3-4 persoane

Ingrediente:

  • 500 grame de spaghetti subtiri (de preferinta nr. 3)
  • 4 cremwursti (de preferinta fara pielita)
  • o conserva de rosii decojite
  • 3-4 rosii proaspete
  • 1 ceapa mica
  • 2-3 catei de usturoi
  • 3 linguri de ulei de masline extra vergine
  • condimente (busuioc, cimbru, oregano, piper, pepperoncino)
  • parmezan ras

(more…)

spaghetti alle vongole

Sunday, February 24th, 2008

Spaghetti cu scoici – reteta pentru 2 persoane:

paste1.thumbnail spaghetti alle vongole

Ingrediente:

  • 500 grame de scoici decongelate
  • 2 linguri de ulei de masline extra vergine
  • un catel de usturoi
  • 250 grame de spaghete
  • un cubulet de unt
  • sare
  • piper
  • patrunjel
  • parmezan ras

(more…)