pasta al sugo canibale
Reteta pentru 3-4 persoane
Ingrediente:
- 500 grame de spaghetti subtiri (de preferinta nr. 3)
- 4 cremwursti (de preferinta fara pielita)
- o conserva de rosii decojite
- 3-4 rosii proaspete
- 1 ceapa mica
- 2-3 catei de usturoi
- 3 linguri de ulei de masline extra vergine
- condimente (busuioc, cimbru, oregano, piper, pepperoncino)
- parmezan ras
Mod de preparare:
- Se fierb pastele in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj;
- Intr-o tigaie se toarna o lingura de ulei de masline. Cand acesta se incinge, se pipereaza, se pune ardeiul iute si cremvurstii taiati felii subtiri. Se amesteca continuu pana se prajesc cremvurstii;
- Intr-o tigaie adanca se pun doua linguri de ulei de masline in care se pune ceapa si usturoiul taiate marunt. Cand acestea incep sa isi schimbe culoarea, se adauga rosiile din conserva si rosiile proaspete taiate cubulete. Se adauga condimentele dupa gust si se fierbe sosul pana devine suficient de consistent;
- Se adauga pastele bine scurse de apa;
- Se pun pastele in farfurie si se orneaza cu parmezan ras.
Print
Tags: cucina italiana
